სასარგებლო საკვები ჯგუფები და რეკომენდაციები

ცილა არის ყველა უჯრედის სტრუქტურული და ფუნქციური ნაწილი და უმნიშვნელოვანესია ბავშვის ზრდისა და განვითარებისათვის.

ცილაზე მოთხოვნილება იზრდება სხეულის ზომისა და ასაკის შესაბამისად.

ცილის კარგი წყაროებია:

• უცხიმო ხორცი
• ფრინველის ხორცი
• ზღვის პროდუქტები
• კვერცხი
• რძე და რძის ნაწარმი
• პარკოსნები
• თხილეული
• მცენარეული თესლები

ვეგანებიც შეძლებენ მიიღონ საკმარისი ცილა, თუ მოიხმარენ მრავალფეროვან მცენარეულ საკვებს და საკმარის ენერგიას.

ბავშვებში ენერგიის ძირითადი წყაროა.

მართალია, ცხიმი და ცილაც შეიძლება ენერგიის წყარო იყოს, მაგრამ ნახშირწყლების მეტაბოლიზმი უჯრედებში ყველაზე ეფექტურია.

განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ტვინის უჯრედებისთვის, რომლებიც ცხოველმყოფელობისთვის საჭირო ენერგიას გლუკოზიდან იღებენ.

ბავშვებმა ყოველდღიური ენერგიის 45–65% ნახშირწყლებიდან უნდა მიიღონ.

ნახშირწყლების წყაროებია:

• დაუცეხვავი, უხეშად დაღერღილი მარცვლეულის პური და ფაფა
• ბოსტნეული
• პარკოსნები
• ხილი

ეს პროდუქტები ასევე შეიცავს: უჯრედისს, ვიტამინებს და მინერალებს.

აუცილებელია ნაწლავის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

აუმჯობესებს სისხლში ლიპიდებისა და გლუკოზის დონეს → ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისა და დიაბეტის რისკს.

ბავშვებს უნდა მივცეთ უჯრედისით მდიდარი საკვები დიდი რაოდენობით სითხესთან ერთად, რათა თავიდან ავიცილოთ:

• ყაბზობა
• ფაღარათი
• მუცლის ტკივილი
• მეტეორიზმი (გაზები)​

ხელს უწყობს ცხიმში ხსნადი ვიტამინების (A, D, E, K) შეწოვას ნაწლავებში.

არის ბევრი ჰორმონის წინამორბედი.

უჯრედის მემბრანის აუცილებელი კომპონენტია.

ცხიმი არის ენერგიის ყველაზე კონცენტრირებული წყარო — შეიცავს ცილასა და ნახშირწყლებზე დაახლოებით ორჯერ მეტ კალორიას.

მაია ჩხაიძე, პედიატრი, პროფესორი, პედიატრთა აკადემიის პრეზიდენტი.